必須要明白,廣而告之是要花錢的,而且不是小錢。
現在很多網紅店,營銷成本高于建店成本,甚至有的是建店成本的三到五倍。就是可能開店才一百萬,營銷一年下來得花兩三百萬。
就算有些老板有錢,小程序推廣出去了,那么就是第二個問題,使用頻次。
我們說餐飲高頻剛需,那是說整個餐飲行業,不是你家店。
對一家店來講,大部門店家是“來的都是客,全憑嘴一張。逢人開口笑,過后莫思量”。
而有同行講過一句話,話糙理不糙,他說“顧客像嫖客,你服務再好他也想試試新鮮的。”
甚至我餐創群曾經有群友說做一個營銷活動,客人如果每天來吃,多久之后就返多少現金之類,被我制止了。
餐飲是最容易厭倦的東西,餐飲行業的消費頻率復購率,不是按天計算的,真為了返利天天來吃,一個月后返利沒了,看見你家招牌都繞著走你信嗎?
我小時候因為去我爸工作的地質勘查的地方,沒啥別的吃的,西紅柿炒雞蛋是最好的菜,連吃一個月,到現在我看見餐桌上有紅配黃都不行。
說遠了,就是消費者打開美團餓了么,原因是那上面有無數商家,比下樓吃還選擇多。他選擇哪家是偶然,但上了美團被人選是必然。偶然多了,必然也就多了,排在前邊,就活了。
但你自己做個小程序,知道是偶然,打開是偶然,選擇還是偶然,雖然只有你這一個必然選項,但帶來的,是必然不愿意經常打開。
你可能會說,那我也多聯合商家,增加可選性。
恭喜你,你有美團餓了么的商業模式雛形了,接下來你要考慮的是美團的資金,團隊,資源,還有煩惱和風險,因為
“長大后,我就成了你”。
以下圖片是民宿社群類似的問題討論,可以參考。2020年3月更新,社群已全面升級,歡迎加入。


作者:康健
鏈接:知乎 https://www.zhihu.com/question/375430514/answer/1077749193
